Стабилизаторы порошок 25Килограмм Novbar
Стабилизирующие порошки — это вещества, которые повышают стабильность и густоту, помогая пищевым продуктам оставаться в эмульсии и сохранять ее физические характеристики. Материалы, которые обычно не смешиваются друг с другом, такие как масло и вода, требуют стабилизатора, включая продукты с низким содержанием жира. Для большинства продуктов с низким содержанием жира требуется стабилизатор. Лецитин, агар-агар, каррагинан и пектин являются примерами этих веществ, которые используются в мороженом, маргарине, молочных продуктах, заправках для салатов и майонезе.
сухая молочная сыворотка 25Килограмм Novbar
Молоко состоит из двух белков, казеина и сыворотки. Сывороточный белок можно отделить от казеина в молоке или получить как побочный продукт сыра. Сухая сыворотка богата углеводами, а с другой стороны, белок, выделенный из нее, является королем белков.Порошок сывороточного белка считается полноценным белком, поскольку он содержит все 9 незаменимых аминокислот. Сухая сыворотка также имеет очень низкий уровень лактозы.
Сухое молоко 25Килограмм novbar
Сухое молоко описывается как один из молочных продуктов, получаемых путем удаления воды из молока. Удаляя влагу, снижается вероятность роста микробов в молоке. В результате сухое молоко предлагает множество преимуществ в отношении транспортировки, хранения и срока годности, которых нет у жидкого молока. Сухое молоко обычно является более дешевой альтернативой жидкому молоку и имеет множество применений.