کشک

کشک مایع چاشنی خوشمزه غذاهای ایرانی کشک مایع یکی از فراورده های محصولات لبنیاتی است که برای تهیه آن از ماست و دوغ استفاده می‌شود. به نوعی با رقیق کردن کشک خشک به دست می آید، کشک نیز در بردارنده تمام ویژگی های شیر است. کشک خود یک ماده غذایی محسوب می شود حتی اگر به مقدار کمی مصرف شود. کشک یک چاشنی خوشمزه برای خیلی از غذاهای ایرانی است مثل آش، اشکنه ها، کشک بادمجان و… که از گذشته تا به حال در سفره ی ایرانی جای گرفته است. به این خاطر کارخانجات لبنیاتی این محصول را در لیست فراورده های لبنی خود قرار داده اند. در صنایع غذایی نوبر کشک پاستوریزه یکی از محصولاتیست که تولید می‌شود تا در کنار دیگر محصولات نیاز مصرف کننده را به این محصول رفع کرده باشد.